Во Кина е интересно да ги именуваат чаевите со годишни времиња, а генералниот став е дека пролетниот чај е најдобар, а летниот најлош.Меѓутоа, која е ВИСТИНАТА?
Покорисен пристап е да се препознае дека всушност постојат три различни сезони на растење со свои предности и недостатоци.Пролет, лето и есен.Чајот се бере во сите три годишни времиња, а за секоја има интересни елементи.
ПРОЛЕТ
Ова е често најпознатата сезона за берење чај, особено во најстарите чаеви.Пролетните пупки се најценети бидејќи го содржат целиот вкус и хранливи материи складирани во текот на зимата, што ги прави сочни, со богата текстура и особено ароматични.Најдобрите пролетни чаеви ќе ја инкапсулираат пролетната свежина - тие се типично цветни, зелени и многу освежувачки;често со лесни и нежни кадифени тела.
Пролетен чаје ценет поради неговиот сладок благ вкус и долготрајниот послевкус.За зелениот чај, ова значи многу попригушен профил со помалку интензивни тревни вкусови.Низ повеќето региони за одгледување зелен чај, ќе видите многу лесно тело, пенливо пијалак со совршено сладок вкус.
ЛЕТО
Летни чаевиобично се презираат од заедницата на чај.Колку повеќе сонце чајот добива, толку е поинтензивен неговиот вкус, додека не достигне точка каде што станува горчлив.Но, доколку ја контролирате количината на сончева светлина, можете да постигнете интересен летен профил чај.Добрата летна култура ќе биде многу срдечна, но не и горчлива.Летното берење се претпочита за правење чаеви со посилни, поцврсти вкусови.
ЕСЕН
Есенски чаевичесто се сметаат за секундарни во однос на пролетните берби, но во некои случаи нивната сложеност е исто толку воодушевувачка.Есента има тенденција да дава подебели, силни лисја кои се полни со ароматични масла и можат да бидат многу послаби од свежата пролет.Есенскиот Tieguanyin е многу путер и кремаст.Зелениот чај од есенската жетва е често поостар и добро избалансиран.Најдобрите есенски чаеви одржуваат некои од слатките и цветни квалитети на нивните пролетни колеги.
веб: www.scybtea.com
Тел: +86-831-8166850
email: scybtea@foxmail.com
Време на објавување: Мар-22-2022
